Bio Mohnöl (250ml) + Bio Mohnsamen (200g)
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October 7, 2022 05:57
...als kleinen Dank, mein Topfennockerl mit Mohn Rezept
Meine Topfennockerl mit Mohn und für die Kinder mit Vanillesouce schmecken dank euren Produkten nochmal um einiges besser. Als kleinen Dank poste ich hier mein Rezept zum Nachmachen und freue mich auf Eure Rückmeldung. 300g Topfen, 100g glattes Mehl, 40g Zucker, 50g Butter, 1 Ei und eine kleine Brise Salz zu cremigen Teig verrühren und mindestens eine Stunde gekühlt rasten lassen. Etwas größere Nockerl mit 2 Teelöffeln formen (kein Nockerlsieb verwenden) und ca. 10 Minuten in siedendem Salzwasser einlegen. In der Zwischenzeit weitere 50g Butter mit eurem Mohnöl in der Pfanne zerlassen, die Nockerl in Sieb abseihen und darin schwenken. Ca. 50g von eurem Mohn und ca. 3 Teelöffel Stabzucker vermengen und die Nockerl damit ordentlich berieseln und durchschwenken.